Kulit kacang soya kering umumnya merujuk kepada curd kacang kering, produk soya tradisional yang diperbuat daripada kacang soya.
proses pengeluaran
Proses pengeluaran buluh curd kacang kering terutamanya termasuk langkah -langkah berikut:
● Pilih kacang untuk mengupas: Pilih zarah penuh kacang soya, selepas pemeriksaan, mengelupas dan proses lain untuk memastikan kesucian bahan mentah.
● Merendam dan mengisar: Kacang kacang soya selepas mengelupas direndam di dalam air untuk menyerap air sepenuhnya dan berkembang, dan kemudian masuk ke dalam susu kacang soya.
Rebus dan tapis susu kacang soya, dan keluarkan sisa kacang soya melalui proses penapis untuk mendapatkan buburan kacang soya yang tulen.
● Mengupas: Filem nipis secara semulajadi akan terbentuk di permukaan susu kacang soya yang direbus, yang merupakan prototaip buluh tauhu. Lapisan filem ini perlu diangkat dalam masa dan digantung di tiang buluh atau tersebar di permukaan yang bersih.
● Mulung pengeringan: Filem ini akan terdedah kepada matahari atau rawatan pengeringan sehingga kering sepenuhnya, membentuk dadak kacang kering.
Ciri -ciri dan rasa
● Penampilan: Buluh buluh kering adalah kuning atau kuning air, teksturnya sukar tetapi mempunyai ketangguhan tertentu, permukaan mempunyai tekstur dan lipatan yang jelas.
● Rasa: Buluh buluh kering kering lazat selepas memasak, dengan rasa kacang yang kuat dan kenyal yang unik. Ia boleh menyerap rasa pelbagai perasa, menjadikan hidangan lebih sedap.
Nilai pemakanan
Buluh curd kacang kering kaya dengan protein, lemak, karbohidrat, dan banyak vitamin dan mineral. Antaranya, kandungan protein adalah tinggi, dan ia adalah protein tumbuhan berkualiti tinggi, yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh manusia. Di samping itu, buluh tauhu kering juga mengandungi serat makanan yang kaya dan pelbagai asid amino, membantu mempromosikan peristalsis usus, meningkatkan imuniti dan sebagainya.
Kulit kacang soya kering adalah produk kacang yang berkhasiat dan unik. Apabila makan, perlu memberi perhatian kepada pemilihan kaedah berbuih dan memasak, serta langkah berjaga -jaga untuk penyimpanan dan pembelian.
Cool tags: Kulit kacang soya kering, cina pengeluar kulit kacang soya, pembekal, kilang