Bean Curd Skin adalah keistimewaan Nanfeng County, Fuzhou City, Wilayah Jiangxi. Kulit curd kacang, juga dikenali sebagai kulit tauhu, adalah produk soya yang diperbuat daripada kacang soya dan air berkualiti tinggi melalui pemprosesan tradisional. Proses pengeluaran produk soya ini mempunyai sejarah lebih dari 600 tahun. Ia dibangunkan oleh Jiang Zhiliang, seorang saudagar di Dinasti Ming. Ia terkenal dengan Nanfeng Tangerines dan Clay Roh dan dikenali sebagai salah satu daripada "Tiga Khazanah Nanfeng".
Kulit curd kacang bukan sahaja terkenal di wilayah Jiangxi, tetapi juga telah menjadi produk tempatan yang terkenal di dalam dan di luar wilayah itu kerana proses pengeluaran yang unik dan nilai pemakanan yang kaya.